中央电视台CCTV2播放的一个中国大厨vs法国大厨的节目吸引网友。比赛规则之一就是开始前大厨可以互相拿掉对方一个食材。法国大厨把中国大厨的油拿掉了，说不让中国大厨煎炸炒，结果中国大厨悠悠地拿出肥五花肉开始自己炼猪油，法国大厨崩溃了。中国大厨vs法国大厨... 详细>>

民以食为天。中国美食，举世公认，烹调技艺历史悠久，源远流长，其成果是中华民族的骄傲，是勤劳智慧使者的结晶，亦是祖国文化遗产的重要组成部分。我国历史上出现了诸多的著名厨师，精美绝伦的肴馔丰富了祖国饮食文化的内容。彭铿原是陆终氏的三子，是帝尧时代的厨艺师... 详细>>

什么样的饭菜才最有男人味呢？是否一定要有宰杀动物？是否一定要在恶劣的条件下徒步野外收集原料？是否一定要混入你的勇敢和胆识？或者这仅仅只是一部分，你将有整整一周的时间消化？无论你选择的标准是什么，我都尽可能追寻“行万里路、吃各地菜”... 详细>>

“厨以切为先”。很多人认为切菜是最不重要的一道工序，其实不然，中国农业大学食品学院何计国副教授表示，切得一手好菜，不仅决定烹饪的难易程度，甚至影响菜肴的营养价值。下面介绍几个让切菜更轻松的小窍门。1.巧切黏性食物：先用刀切几片萝卜，再切黏性食物... 详细>>

有这么一群人，他们做的菜，食材、工序经常匪夷所思，而做出来的成品，形状、色泽、味道又经常诡异得催人泪下…这些以摧残人类味觉为乐的饭菜，统称为“黑暗料理”。你敢吃吗?下面全部是“黑暗料理”大比拼，赶紧来大餐一顿吧。先来个小清新的... 详细>>