“光盘行动”，即指在饭店就餐时，倡议人们将吃不完的饭菜打包，“光盘”离开饭店。这一行动是2013年1月，北京市一家民间公益组织推行的公益活动。该活动的主题是：公益组织的志愿者倡议市民在饭店就餐打包剩饭，“光盘”离开，形成人人节约粮食的好风气... 详细>>

餐桌上杯盘狼藉、满桌剩饭剩菜，很多人似乎已经对中国式“剩宴”司空见惯，据保守推算，咱们国家一年仅餐饮浪费的蛋白质和脂肪就高达800万吨和300万吨，这相当于倒掉了两亿人一年的口粮。而最近一段时间引发的光盘行动是一种厉行节约、反对浪费的生活习惯... 详细>>

在众多网友呼应“光盘运动”的同时，也有人表达了自己的担忧。网友指出：“光盘行动”固然好，但如果缺乏制度的跟进，便很容易成为一阵风潮，来得快去得也快；做光盘族、拒绝奢侈浪费，首先要从制度上遏制公款消费，老百姓花自己的钱请客吃饭，自然会勤俭节约... 详细>>

光盘行动的发起者是北京一群因参加某培训而结缘的中青年人，这个团体有将近30个成员，从1月初有了号召杜绝浪费的想法到今日，“光盘行动”在微博上被转发约5000万次，他们在北京实地发放宣传单页6万份，在餐饮企业张贴海报5000余张... 详细>>

眼看就过年了，亲朋好友聚会，下馆子是必须的，为了响应“光盘”行动，不再浪费饭菜，不少资深吃货也在网上支招，教网友点菜不浪费的技巧，例如：点菜必须合理排列组合，避免同一要素的重复。假设6人吃饭，一般可点3-4个冷碟，3-4个炒菜，加1个大菜1道汤，一两个点心就足够了... 详细>>